Oksemørbrad - hvad gør jeg? - Slyngebarn
Slyngebarn.dk

Gå tilbage   Slyngebarn > Gør det selv - eller gør det sammen med andre > Mad > Snak om mad
Glemt adgangskode? Tilmeld

Besvar
Trådværktøjer Visningstilstande
Ulæste 01-10-12, 10:05   #1
Rosen
Rosen On wheels and smokin' hot
Dagdrømmende nougatslyngel
 
Rosens avatar
 
Tilmeldingsdato: 29/05-07
Geografisk placering: Nordsjælland
Indlæg: 29,513
Tak givet gange: 3,316
Takket 10,597 gange i 4,964 indlæg
iTrader: 60 / 98%
Oksemørbrad - hvad gør jeg?

Jeg faldt over et tilbud i morges jeg ikke kunne lade gå min næse forbi. En fin lækker oksemørbrad, sat ned fra 230 kr til 100 kr, fordi den skal bruges i dag eller i morgen

Jeg har aspargeskartofler, gulerødder og blomkål hjemme, kan jeg lave en lækker lækker aftensmad ud af det sammen med den? og hvad skal jeg gøre ved den?

Jeg kan sagtens få handlet i dag til at lave andet end det, men hvis jeg kan få brugt det vil det ikke gøre mig noget
__________________
"Tænk nu lige engang, hvis børn var roser. Som voksede i de voksnes haver. Hvis de blev vandet, eller bundet op. Når de ikke længere, kunne gro alene... Så kom de på rette vej...

Mor til en god årgang Marts 07.
Rosen er offline   Besvar med citat
Ulæste 01-10-12, 11:16   #2
Rosen
Rosen On wheels and smokin' hot
Dagdrømmende nougatslyngel
 
Rosens avatar
 
Tilmeldingsdato: 29/05-07
Geografisk placering: Nordsjælland
Indlæg: 29,513
Tak givet gange: 3,316
Takket 10,597 gange i 4,964 indlæg
iTrader: 60 / 98%


Sendt fra min LT15i med Tapatalk2
__________________
"Tænk nu lige engang, hvis børn var roser. Som voksede i de voksnes haver. Hvis de blev vandet, eller bundet op. Når de ikke længere, kunne gro alene... Så kom de på rette vej...

Mor til en god årgang Marts 07.
Rosen er offline   Besvar med citat
Ulæste 01-10-12, 12:41   #3
EEMs
EEMs Nu mor til 3
Bare send min post til Slyngebarn.dk
 
EEMss avatar
 
Tilmeldingsdato: 10/07-07
Geografisk placering: Vejle
Indlæg: 3,956
Tak givet gange: 374
Takket 1,525 gange i 962 indlæg
iTrader: 1 / 100%
Hvis i kun er jer 2 ville jeg skære den ud i bøffer og fryse dem der er tilovers.
Det kød som ikke lige passer i bøf størrelse ville jeg lave til skært kød og lave i en god flødesauce med pasta og champignon.

Den kan selvfølgelig også tilberedes som hel steg. Så tror jeg at jeg ville pille aspargeskartoflerne og vende dem på pande i persille til de var ristede og servere med stegt blomkål vendt i karry.
__________________
Kærlig hilsen Jeanette
EEMs er offline   Besvar med citat
Ulæste 01-10-12, 12:44   #4
Rosen
Rosen On wheels and smokin' hot
Dagdrømmende nougatslyngel
 
Rosens avatar
 
Tilmeldingsdato: 29/05-07
Geografisk placering: Nordsjælland
Indlæg: 29,513
Tak givet gange: 3,316
Takket 10,597 gange i 4,964 indlæg
iTrader: 60 / 98%
Det er kun os to ja :-) havde også tænkt at noget nok røg i fryseren :-)

Sendt fra min LT15i med Tapatalk2
__________________
"Tænk nu lige engang, hvis børn var roser. Som voksede i de voksnes haver. Hvis de blev vandet, eller bundet op. Når de ikke længere, kunne gro alene... Så kom de på rette vej...

Mor til en god årgang Marts 07.
Rosen er offline   Besvar med citat
Ulæste 01-10-12, 13:58   #5
Katja
Katja har de dejligste unger
Shhhhh........ jeg skriver
 
Katjas avatar
 
Tilmeldingsdato: 22/06-07
Geografisk placering: Randers SØ
Indlæg: 1,997
Tak givet gange: 5,397
Takket 1,238 gange i 727 indlæg
iTrader: 0 / 0%
Jeg synes ikke at oksemørbrad behøver nogen særlig avanceret tilberedning.

Du kommer langt med salt, peber og en lækker stegeskorpe

Less is more når det kommer til gode råvarer i min verden
__________________
Kh Katja

Mor til Tilde 22.09.06 og Toke 08.04.11
Katja er offline   Besvar med citat
The Following 2 Users Say Thank You to Katja For This Useful Post:
marajo (01-10-12), Trine (02-10-12)
Ulæste 01-10-12, 14:31   #6
Paulan
Paulan Trænger i den grad til noget god søvn...
Mit IRL er skiftet ud med en URL
 
Paulans avatar
 
Tilmeldingsdato: 14/02-10
Indlæg: 4,174
Tak givet gange: 3,426
Takket 2,285 gange i 1,426 indlæg
iTrader: 0 / 0%
Altså vores unger gider ikke bøffer men jeg laver titt alle mulige gryde retter(husk de ikke må få lang tid med mørbrad), bøfstroganof eller lynsteg grøntsager med strimler af oksemørbraden.
Eller så skær du ud midten så du får en Chatue Briand bruner den af og steger den færdigt i ovnen på 80 grader mener det tar en times tid den skal op på 60-65 grader så kan du skære resten ud til tern eller strimler eller bøffer.
Paulan er offline   Besvar med citat
Ulæste 01-10-12, 14:47   #7
MamaNeema
MamaNeema Er jeg den eneste der er mere normal end andre :-)??
Aftensmad? Pizza, skat - mor er på Slyngebarn.
 
MamaNeemas avatar
 
Tilmeldingsdato: 20/10-09
Geografisk placering: Århus N
Indlæg: 2,836
Tak givet gange: 3,641
Takket 5,647 gange i 935 indlæg
iTrader: 1 / 100%
Uhm oksemørbrad en mandag aften, ahmen det lyder skønt.... "drømme smiley"
Minder mig om da vi boede i Tanzania og kunne købe den slags til 20kr pr kg... så der spiste vi også sådan noget en hel alm hverdags aften. Har så ikke fået det siden...

Vi havde to modeller til den slags. Den første prik små huller m en skarp kniv godt fordelt over hele mørbraden, og stop dem med et kvart fed hvidløg (eller mindre) ind i dem. Krydr med salt og peber. Læg i ildfast fad sammen med groft skårne grøntsager fx løg både og andre rod frugter. Bag den i ovn til den er så rød som man vil have, hvor længe afhænger af størrelse, brug evt stegetermometer. Tag ud os lad den hvile i 15 min pakket ind så den ikke bliver kold, inden den skæres ud.

Den anden model er stege mørbraden i en dyb pande krydret m salt og peber. Hæld evt lidt vand i bunden af panden som får en god smag. Når den har fået nok pakkes den ind og hviler. Imens laves sovs i panden af væden, og et skævt mørk balsamico eddike samt evt mælk el fløde. På en anden pande... eller inden man begyndte at stege mørbraden kan man riste bacon som bruges til at pynte med oven på de udskårne stykker kød eller/og i sovsen.

Velbekomme! ;-)

kort fra tlf sikkert m underlige fejl:-)
__________________
Mor til eks-slynge&stofble pigerne Neema Cecilia, juli '09 og Siri Alinda, dec '11, Mattias Nuru født og død i uge 27 med trisomi18 dec '15
MamaNeema er offline   Besvar med citat
Ulæste 01-10-12, 14:50   #8
Rosen
Rosen On wheels and smokin' hot
Dagdrømmende nougatslyngel
 
Rosens avatar
 
Tilmeldingsdato: 29/05-07
Geografisk placering: Nordsjælland
Indlæg: 29,513
Tak givet gange: 3,316
Takket 10,597 gange i 4,964 indlæg
iTrader: 60 / 98%
Ja det er også ren luksus, men det synes også vi har fortjent tilbuddet var for godt til at lade passere.

Tak for lækre ideer!

Sendt fra min LT15i med Tapatalk2
__________________
"Tænk nu lige engang, hvis børn var roser. Som voksede i de voksnes haver. Hvis de blev vandet, eller bundet op. Når de ikke længere, kunne gro alene... Så kom de på rette vej...

Mor til en god årgang Marts 07.
Rosen er offline   Besvar med citat
Ulæste 01-10-12, 16:42   #9
Rosen
Rosen On wheels and smokin' hot
Dagdrømmende nougatslyngel
 
Rosens avatar
 
Tilmeldingsdato: 29/05-07
Geografisk placering: Nordsjælland
Indlæg: 29,513
Tak givet gange: 3,316
Takket 10,597 gange i 4,964 indlæg
iTrader: 60 / 98%
Nu steges de bare som bøffer. Åh fryd for ganen. De er virkelig møre.

Sendt fra min LT15i med Tapatalk2
__________________
"Tænk nu lige engang, hvis børn var roser. Som voksede i de voksnes haver. Hvis de blev vandet, eller bundet op. Når de ikke længere, kunne gro alene... Så kom de på rette vej...

Mor til en god årgang Marts 07.
Rosen er offline   Besvar med citat
Ulæste 01-10-12, 20:11   #10
Henriette
Henriette savner sin Mor!
ABC addict

Forhandler

 
Henriettes avatar
 
Tilmeldingsdato: 03/05-06
Geografisk placering: Hvidovre
Indlæg: 9,463
Tak givet gange: 2,470
Takket 7,561 gange i 2,736 indlæg
iTrader: 0 / 0%
Send en besked via ICQ til Henriette Send en besked via Yahoo til Henriette
og jeg sidder og savler.. det lyder en del bedre end de fiskedeller vi fik til aftenmad!

/Henriette
Henriette er offline   Besvar med citat
Ulæste 01-10-12, 22:22   #11
MamaNeema
MamaNeema Er jeg den eneste der er mere normal end andre :-)??
Aftensmad? Pizza, skat - mor er på Slyngebarn.
 
MamaNeemas avatar
 
Tilmeldingsdato: 20/10-09
Geografisk placering: Århus N
Indlæg: 2,836
Tak givet gange: 3,641
Takket 5,647 gange i 935 indlæg
iTrader: 1 / 100%
Citat:
Oprindeligt skrevet af Henriette Vis indlæg
og jeg sidder og savler.. det lyder en del bedre end de fiskedeller vi fik til aftenmad!

/Henriette
Eller de rester fra svigermors køkken som vi spiste. ;-)
__________________
Mor til eks-slynge&stofble pigerne Neema Cecilia, juli '09 og Siri Alinda, dec '11, Mattias Nuru født og død i uge 27 med trisomi18 dec '15
MamaNeema er offline   Besvar med citat
Ulæste 02-10-12, 08:07   #12
Rosen
Rosen On wheels and smokin' hot
Dagdrømmende nougatslyngel
 
Rosens avatar
 
Tilmeldingsdato: 29/05-07
Geografisk placering: Nordsjælland
Indlæg: 29,513
Tak givet gange: 3,316
Takket 10,597 gange i 4,964 indlæg
iTrader: 60 / 98%
Det smagte vidunderligt, det smeltede på tungen og var virkelig mørt!!!!

Min søn fik dem stegt lidt mere end mig. Men vi guffede begge løs det var ren luksus med så lækker mad en mandag aften. Fortryder ikke valget!

Sendt fra min LT15i med Tapatalk2
__________________
"Tænk nu lige engang, hvis børn var roser. Som voksede i de voksnes haver. Hvis de blev vandet, eller bundet op. Når de ikke længere, kunne gro alene... Så kom de på rette vej...

Mor til en god årgang Marts 07.
Rosen er offline   Besvar med citat
Følgende brugere siger tak til Rosen for dette brugbare indlæg:
Ulæste 02-10-12, 08:08   #13
Rosen
Rosen On wheels and smokin' hot
Dagdrømmende nougatslyngel
 
Rosens avatar
 
Tilmeldingsdato: 29/05-07
Geografisk placering: Nordsjælland
Indlæg: 29,513
Tak givet gange: 3,316
Takket 10,597 gange i 4,964 indlæg
iTrader: 60 / 98%
Der var kartofler til og en sovs af lækkerier fra panden. Dertil bare lidt grønt

Sendt fra min LT15i med Tapatalk2
__________________
"Tænk nu lige engang, hvis børn var roser. Som voksede i de voksnes haver. Hvis de blev vandet, eller bundet op. Når de ikke længere, kunne gro alene... Så kom de på rette vej...

Mor til en god årgang Marts 07.
Rosen er offline   Besvar med citat
Følgende brugere siger tak til Rosen for dette brugbare indlæg:
Besvar


Aktuelt aktive brugere, der læser denne tråd: 1 (0 medlemmer og 1 gæster)
 
Trådværktøjer
Visningstilstande

Regler for indlæg
Du kan ikke oprette nye tråde
Du kan ikke oprette svar
Du kan ikke vedhæfte filer
Du kan ikke redigere dine indlæg

BB-kode er Til
Smilies er Til
[IMG]-kode er Til
HTML-kode er Fra

Forumoversigtsmenu

Powered by vBadvanced CMPS v3.1.0

Alle tidspunkter er GMT +2. Klokken er nu 02:06.


Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd.
no new posts