|
Jeg har stav og bruger den meget. Det bedste vi har lavet var en kalvecuvette, som jo ikke er en fantastisk udskæring. Men den blev fantastisk i sous vide. Nyretapper har vi også lavet og det blev også helt eminent. Og kyllingebryst bliver vildt saftigt.
Kan også anbefale at lave bearnaise i baljen. Kikser aldrig.
Sendt fra min CLT-L29 med Tapatalk
__________________
Hilsen Maria
Mor til S fra juni 2007 og S fra juni 2010
|
