Hjælp til rugbrød. . Hvornår skal de i ovnen? - Side 2 - Slyngebarn
Slyngebarn.dk

Gå tilbage   Slyngebarn > OT og andet godt > Ordet er frit
Glemt adgangskode? Tilmeld

Ordet er frit Snak, snak, snak og snak........

Besvar
Trådværktøjer Visningstilstande
Ulæste 15-08-18, 20:32   #16
ChristinaS
ChristinaS har fået sit liv tilbage...
Dronningen af krea

Forhandler

 
ChristinaSs avatar
 
Tilmeldingsdato: 23/04-08
Geografisk placering: - Glumsø
Indlæg: 21,998
Tak givet gange: 37,648
Takket 55,325 gange i 8,316 indlæg
iTrader: 30 / 100%
De ser sgu gode ud.
Al respekt til, at du bliver ved med at forsøge.
Jeg har opgivet, og har fundet en gylden middelvej, som vi absolut elsker; rugbrødsblandinger fra Finax, på tilbud fås de til 10-12 kr. (Også øko-versionen) og det smager helt forrygende og går aldrig galt. (Vi putter desuden et tykt lag sesam på toppen. )

Så skulle du engang løbe sur i det, så er det her, det bedste alternativ vi nogensinde har prøvet, og det overgår sågar bagerens ...

Det er denne variant, vi er mest vilde med:
https://finax.dk/produkter/kernerugbroed/

Men de ser satme gode ud, dine brød, håber de er blevet fantastiske.
__________________
Mange hilsner fra Christina - Mor til Louise 2000-2019, Lucas ´03, Lærke ´07 og Linus ´10
ChristinaS er offline   Besvar med citat
Følgende brugere siger tak til ChristinaS for dette brugbare indlæg:
Munni (15-08-18)
Ulæste 15-08-18, 20:42   #17
Munni
Munni elsker at have have
Jeg betaler husleje her!
 
Munnis avatar
 
Tilmeldingsdato: 15/02-11
Geografisk placering: på landet nær Faxe
Indlæg: 5,157
Tak givet gange: 12,399
Takket 5,066 gange i 1,837 indlæg
iTrader: 0 / 0%
Citat:
Oprindeligt skrevet af NinjaPony Vis indlæg
Jeg prikker ALDRIG mine rugbrød.
Jeg bager også i træforne.
Huskede du at smøre bunden?
Nej, jeg smurte ikke bunden. Jeg smurte siderne med blødt smør. Heldigvis fik jeg dem af, men måske jeg skal smøre bunden næste gang. Jeg har læst, at man kan lægge bagepapir på bunden. Har du prøvet det?

Sendt fra min SM-A320FL med Tapatalk
Munni er offline   Besvar med citat
Ulæste 15-08-18, 20:45   #18
NinjaPony
NinjaPony har snart sommerferie!
Mit IRL er skiftet ud med en URL
 
NinjaPonys avatar
 
Tilmeldingsdato: 27/04-13
Geografisk placering: Nuuk, Grønland
Indlæg: 4,455
Tak givet gange: 3,673
Takket 18,122 gange i 2,608 indlæg
iTrader: 0 / 0%
Citat:
Oprindeligt skrevet af Munni Vis indlæg
Nej, jeg smurte ikke bunden. Jeg smurte siderne med blødt smør. Heldigvis fik jeg dem af, men måske jeg skal smøre bunden næste gang. Jeg har læst, at man kan lægge bagepapir på bunden. Har du prøvet det?

Sendt fra min SM-A320FL med Tapatalk


Næh, jeg smører det hele med blødt smør (og har en bageplade under så der ikke er smør i hele ovnen).


Sent from my iPhone using Tapatalk
__________________
Sorg er ikke et problem, der skal løses - men en byrde, der skal bæres.
Mor til grønlands--føllet Modi, født og død 2013. ...og til de to NinjaFøl Vilja Naja Saga Nuka 2014 og NisseNinjaen Runa Tupaarnaq 2016
NinjaPony er offline   Besvar med citat
Følgende brugere siger tak til NinjaPony for dette brugbare indlæg:
Munni (15-08-18)
Ulæste 15-08-18, 20:47   #19
Munni
Munni elsker at have have
Jeg betaler husleje her!
 
Munnis avatar
 
Tilmeldingsdato: 15/02-11
Geografisk placering: på landet nær Faxe
Indlæg: 5,157
Tak givet gange: 12,399
Takket 5,066 gange i 1,837 indlæg
iTrader: 0 / 0%
Citat:
Oprindeligt skrevet af ChristinaS Vis indlæg
De ser sgu gode ud.
Al respekt til, at du bliver ved med at forsøge.
Jeg har opgivet, og har fundet en gylden middelvej, som vi absolut elsker; rugbrødsblandinger fra Finax, på tilbud fås de til 10-12 kr. (Også øko-versionen) og det smager helt forrygende og går aldrig galt. (Vi putter desuden et tykt lag sesam på toppen. )

Så skulle du engang løbe sur i det, så er det her, det bedste alternativ vi nogensinde har prøvet, og det overgår sågar bagerens ...

Det er denne variant, vi er mest vilde med:
https://finax.dk/produkter/kernerugbroed/

Men de ser satme gode ud, dine brød, håber de er blevet fantastiske.
De blev rigtig gode. Vi skulle have madder til aften, så det er fantastisk, at de lige blev færdige i dag. Hvis min surdej ikke havde været så hurtig havde jeg planlagt bagning søndag

For to brød, inkl. Opstart til surdej, koster det 11 kr. Det er så uden ovn, men det kan ikke være meget oveni. Alt er øko.
Jeg blev nødt til at regne lidt på det efter mine mislykkedes forsøg jeg tror dog at mine tidligere forsøg, der er fejlet, primært er fordi jeg har hængt mig for meget i hævetid ifølge opskrift og kigget for lidt på dejen.

Nu lykkedes det

Sendt fra min SM-A320FL med Tapatalk
Munni er offline   Besvar med citat
The Following 5 Users Say Thank You to Munni For This Useful Post:
ChristinaS (15-08-18), Kestrel (15-08-18), Maki (15-08-18), meyervip (19-08-18), mormai (15-08-18)
Ulæste 15-08-18, 20:47   #20
Munni
Munni elsker at have have
Jeg betaler husleje her!
 
Munnis avatar
 
Tilmeldingsdato: 15/02-11
Geografisk placering: på landet nær Faxe
Indlæg: 5,157
Tak givet gange: 12,399
Takket 5,066 gange i 1,837 indlæg
iTrader: 0 / 0%
Citat:
Oprindeligt skrevet af NinjaPony Vis indlæg
Næh, jeg smører det hele med blødt smør (og har en bageplade under så der ikke er smør i hele ovnen).


Sent from my iPhone using Tapatalk
Smør it is

Sendt fra min SM-A320FL med Tapatalk
Munni er offline   Besvar med citat
Ulæste 15-08-18, 20:48   #21
Ginewer
Ginewer har ikke brugt den nye funktion...
Aftensmad? Pizza, skat - mor er på Slyngebarn.
 
Ginewers avatar
 
Tilmeldingsdato: 13/08-08
Geografisk placering: København
Indlæg: 2,036
Tak givet gange: 1,049
Takket 895 gange i 563 indlæg
iTrader: 3 / 100%
Hov, de huller jeg skrev om var altså ikke dem man selv prikker, men dem der kommer når det hæver op... 😀

Har du skåret af dem og og smagt? Eller venter du til de har sat sig?
__________________
Med venlig hilsen Ginewer

Størstebarn fra 2008 og mindstebarn fra 2010
Ginewer er offline   Besvar med citat
Følgende brugere siger tak til Ginewer for dette brugbare indlæg:
Munni (15-08-18)
Ulæste 15-08-18, 20:55   #22
Munni
Munni elsker at have have
Jeg betaler husleje her!
 
Munnis avatar
 
Tilmeldingsdato: 15/02-11
Geografisk placering: på landet nær Faxe
Indlæg: 5,157
Tak givet gange: 12,399
Takket 5,066 gange i 1,837 indlæg
iTrader: 0 / 0%
Citat:
Oprindeligt skrevet af Ginewer Vis indlæg
Hov, de huller jeg skrev om var altså ikke dem man selv prikker, men dem der kommer når det hæver op... 😀

Har du skåret af dem og og smagt? Eller venter du til de har sat sig?
Ja, det forstod jeg godt på det, jeg glemte bare lige at skrive for ungerne kaldte. Det lyder som en rigtig god tommelfingerregel. Hvis du pludselig husker, hvor du har den fra må du gerne skrive.
Jeg har smagt og de blev gode. Det ene kom i fryseren så jeg kan se, om det bliver lettere at skære. Jeg er bange for at ødelægge skorpen, men det gik fint

Sendt fra min SM-A320FL med Tapatalk
Munni er offline   Besvar med citat
Ulæste 15-08-18, 21:12   #23
fruP
fruP :-)
Bæredygtig omslyngende viklemor
 
fruPs avatar
 
Tilmeldingsdato: 04/05-08
Indlæg: 11,174
Tak givet gange: 2,399
Takket 5,022 gange i 2,875 indlæg
iTrader: 14 / 100%
Vil du dele opskriften?
__________________
Bæredygtig omslyngende viklemor 
fruP er offline   Besvar med citat
Ulæste 15-08-18, 21:27   #24
Munni
Munni elsker at have have
Jeg betaler husleje her!
 
Munnis avatar
 
Tilmeldingsdato: 15/02-11
Geografisk placering: på landet nær Faxe
Indlæg: 5,157
Tak givet gange: 12,399
Takket 5,066 gange i 1,837 indlæg
iTrader: 0 / 0%
Citat:
Oprindeligt skrevet af fruP Vis indlæg
Vil du dele opskriften?
I morgen kan jeg.

Sendt fra min SM-A320FL med Tapatalk
Munni er offline   Besvar med citat
Følgende brugere siger tak til Munni for dette brugbare indlæg:
fruP (15-08-18)
Ulæste 15-08-18, 21:31   #25
haremis
haremis har ikke brugt den nye funktion...
Aftensmad? Pizza, skat - mor er på Slyngebarn.
 
haremiss avatar
 
Tilmeldingsdato: 10/08-09
Geografisk placering: Skovlunde
Indlæg: 2,040
Tak givet gange: 2,861
Takket 1,473 gange i 722 indlæg
iTrader: 0 / 0%
Citat:
Oprindeligt skrevet af Munni Vis indlæg
De blev rigtig gode. Vi skulle have madder til aften, så det er fantastisk, at de lige blev færdige i dag. Hvis min surdej ikke havde været så hurtig havde jeg planlagt bagning søndag

For to brød, inkl. Opstart til surdej, koster det 11 kr. Det er så uden ovn, men det kan ikke være meget oveni. Alt er øko.
Jeg blev nødt til at regne lidt på det efter mine mislykkedes forsøg jeg tror dog at mine tidligere forsøg, der er fejlet, primært er fordi jeg har hængt mig for meget i hævetid ifølge opskrift og kigget for lidt på dejen.

Nu lykkedes det

Sendt fra min SM-A320FL med Tapatalk
De ser mega gode ud

Det med hullerne i dejen har jeg læst i en af Meyers bagebøger. Det står også her:
https://www.meyersmad.dk/lav-mad/ops...od-med-surdej/
__________________
/Helle - mor til T (2007) og J (2009)
haremis er offline   Besvar med citat
The Following 2 Users Say Thank You to haremis For This Useful Post:
Ginewer (15-08-18), Munni (15-08-18)
Ulæste 15-08-18, 21:40   #26
Munni
Munni elsker at have have
Jeg betaler husleje her!
 
Munnis avatar
 
Tilmeldingsdato: 15/02-11
Geografisk placering: på landet nær Faxe
Indlæg: 5,157
Tak givet gange: 12,399
Takket 5,066 gange i 1,837 indlæg
iTrader: 0 / 0%
Citat:
Oprindeligt skrevet af haremis Vis indlæg
De ser mega gode ud

Det med hullerne i dejen har jeg læst i en af Meyers bagebøger. Det står også her:
https://www.meyersmad.dk/lav-mad/ops...od-med-surdej/
Fedt. Tak. Det skal jeg lige nærlæse inden næste bagning

Sendt fra min SM-A320FL med Tapatalk
Munni er offline   Besvar med citat
Ulæste 15-08-18, 21:56   #27
NinjaPony
NinjaPony har snart sommerferie!
Mit IRL er skiftet ud med en URL
 
NinjaPonys avatar
 
Tilmeldingsdato: 27/04-13
Geografisk placering: Nuuk, Grønland
Indlæg: 4,455
Tak givet gange: 3,673
Takket 18,122 gange i 2,608 indlæg
iTrader: 0 / 0%
Citat:
Oprindeligt skrevet af Munni Vis indlæg
Smør it is

Sendt fra min SM-A320FL med Tapatalk


Kokosolie og den der Smørbar fra Naturli' virker også, hvis man af en eller anden grund ikke bruger smør.


Sent from my iPhone using Tapatalk
__________________
Sorg er ikke et problem, der skal løses - men en byrde, der skal bæres.
Mor til grønlands--føllet Modi, født og død 2013. ...og til de to NinjaFøl Vilja Naja Saga Nuka 2014 og NisseNinjaen Runa Tupaarnaq 2016
NinjaPony er offline   Besvar med citat
Følgende brugere siger tak til NinjaPony for dette brugbare indlæg:
Munni (15-08-18)
Ulæste 15-08-18, 22:16   #28
Ginewer
Ginewer har ikke brugt den nye funktion...
Aftensmad? Pizza, skat - mor er på Slyngebarn.
 
Ginewers avatar
 
Tilmeldingsdato: 13/08-08
Geografisk placering: København
Indlæg: 2,036
Tak givet gange: 1,049
Takket 895 gange i 563 indlæg
iTrader: 3 / 100%
Skønt at det lykkedes!

Ser lækkert ud

Tak til Haremis for at opklare hvor det med hullerne (6-7 stk) kom fra
__________________
Med venlig hilsen Ginewer

Størstebarn fra 2008 og mindstebarn fra 2010
Ginewer er offline   Besvar med citat
Følgende brugere siger tak til Ginewer for dette brugbare indlæg:
Munni (15-08-18)
Ulæste 15-08-18, 22:18   #29
Ginewer
Ginewer har ikke brugt den nye funktion...
Aftensmad? Pizza, skat - mor er på Slyngebarn.
 
Ginewers avatar
 
Tilmeldingsdato: 13/08-08
Geografisk placering: København
Indlæg: 2,036
Tak givet gange: 1,049
Takket 895 gange i 563 indlæg
iTrader: 3 / 100%
Rugbrød er normalt svære at skære i skiver den første dag. I morgen burde de være lettere st skære.
__________________
Med venlig hilsen Ginewer

Størstebarn fra 2008 og mindstebarn fra 2010
Ginewer er offline   Besvar med citat
The Following 2 Users Say Thank You to Ginewer For This Useful Post:
ChristinaS (15-08-18), Munni (15-08-18)
Ulæste 15-08-18, 22:20   #30
Munni
Munni elsker at have have
Jeg betaler husleje her!
 
Munnis avatar
 
Tilmeldingsdato: 15/02-11
Geografisk placering: på landet nær Faxe
Indlæg: 5,157
Tak givet gange: 12,399
Takket 5,066 gange i 1,837 indlæg
iTrader: 0 / 0%
Citat:
Oprindeligt skrevet af Ginewer Vis indlæg
Rugbrød er normalt svære at skære i skiver den første dag. I morgen burde de være lettere st skære.
Tak. Jeg har brug for alle de tips jeg kan få. Vi havde bare virkelig lyst til at smage

Sendt fra min SM-A320FL med Tapatalk
Munni er offline   Besvar med citat
Besvar


Aktuelt aktive brugere, der læser denne tråd: 1 (0 medlemmer og 1 gæster)
 
Trådværktøjer
Visningstilstande


Powered by vBadvanced CMPS v3.1.0

Alle tidspunkter er GMT +2. Klokken er nu 19:15.


Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
no new posts