Grønne madplaner - Slyngebarn
Slyngebarn.dk

Gå tilbage   Slyngebarn > Gør det selv - eller gør det sammen med andre > Mad > Snak om mad
Glemt adgangskode? Tilmeld

Besvar
Trådværktøjer Visningstilstande
Ulæste 22-08-18, 09:56   #1
Hjemmemor
Hjemmemor er nu doula <3
Jeg betaler husleje her!
 
Hjemmemors avatar
 
Tilmeldingsdato: 26/01-08
Geografisk placering: Klitmøller, Thy
Indlæg: 6,787
Tak givet gange: 5,584
Takket 3,471 gange i 1,918 indlæg
iTrader: 63 / 100%
Grønne madplaner

Håber I vil være med til at dele forslag, opskrifter og madplaner på grøn, klimavenlig mad

I denne uge er vores madplan:
Mandag: Bagte kartofler med hønsefrisalat (https://maanebarnet.org/2009/09/26/honsefrisalat/) , ristede kikærter og kogte majskolber
Tirsdag: Stjerneskud (fredsfisk https://maanebarnet.org/2012/01/19/fredsfisk/ - vi bruger aubergine), vlax http://smagpaaaarhus.dk/opskrift/gul...arineret-tang/ jeg bruger mindre olie, nori tang og røget paprika, caviart (kan købes i f.eks. Føtex), asparges på bund af salat og groft brød til)
Onsdag: kartoffelsalat (https://miasommer.wordpress.com/2012...artoffelsalat/ - jeg putter ikke tomat og radisse i og bruger havreyoghurt i stedet for Alpro), frikadeller (http://planteaederen.dk/veganske-bur...r-til-grillen/ - bare formet til deller), gnavegrønt og groft brød (vi skal til grillarrangement på en af ungernes skoler)
Torsdag: Hjemmelavede fritter og burgere (en af børnene har fødselsdag og har bestilt )
Fredag: Sushi (vi putter f.eks. tunfrisalat i: http://paerelet.dk/opskrifter/nem-tunfri-salat/, vlax, agurk, avocado mm.)
Lørdag: Pita (vi fejrer fødselsdag i Jesperhus, så det skal være nem, medbragt mad) Vi ender nok med bare at putte en masse grønt og så chilibeans i (Bonduelle har lækre chilibeans uden en masse stads)
Søndag: Lasagne (https://plantepusherne.dk/vegansk-lasagne/ - udelader ofte spinat og spiser den hellere i salaten ved siden af)

Skal nok smide links med opskrifter, når jeg er på fra pc.
Vi spiser i øvrigt enten havregrød eller (havre-)yoghurt til morgenmad. Vi topper med hampefrø, græskarkerner, æblemos (æbler fra haven ), kværnede mandler, kakaonibs eller hvad vi nu lige har på lager. Vi drikker også en smoothie på bær, banan, hørfrø, æble, gulerod og spinat/grønkål.
Til frokost spiser vi enten rester (desværre sjældent med seks i husstanden), brød med pålæg eller f.eks. madpandekager (lavet på kikærtemel, banan og havremælk).
__________________
V
Mor til Amy Elizabeth (med Down syndrom - 230403), Laura Sophia (120305),Lui Alexander (230807) og Theo Vilhelm (030610)

Sidst redigeret af Hjemmemor; 24-08-18 kl. 14:34
Hjemmemor er offline   Besvar med citat
The Following 11 Users Say Thank You to Hjemmemor For This Useful Post:
Anna.nord (24-08-18), BoletteMarie (22-08-18), ChristinaS (22-08-18), D.morT3 (22-08-18), Fru Blå (17-10-18), Fru Sole (23-08-18), Hyggemoren (08-03-19), Maki (22-08-18), Nanny Ogg (22-08-18), Oliviasmor (24-08-18), Ragna (08-12-18)
Ulæste 24-08-18, 14:34   #2
Hjemmemor
Hjemmemor er nu doula <3
Jeg betaler husleje her!
 
Hjemmemors avatar
 
Tilmeldingsdato: 26/01-08
Geografisk placering: Klitmøller, Thy
Indlæg: 6,787
Tak givet gange: 5,584
Takket 3,471 gange i 1,918 indlæg
iTrader: 63 / 100%
Så er der tilføjet links
__________________
V
Mor til Amy Elizabeth (med Down syndrom - 230403), Laura Sophia (120305),Lui Alexander (230807) og Theo Vilhelm (030610)
Hjemmemor er offline   Besvar med citat
Ulæste 24-08-18, 18:26   #3
LotusSen
LotusSen har ikke brugt den nye funktion...
Aftensmad? Pizza, skat - mor er på Slyngebarn.
 
LotusSens avatar
 
Tilmeldingsdato: 04/05-07
Geografisk placering: Årslev
Indlæg: 2,772
Tak givet gange: 1,943
Takket 1,535 gange i 814 indlæg
iTrader: 0 / 0%
Her er lidt af det vi skal have st spise i den kommende uge:

Kartoffelmos med ærter og kogte gulerødder.

Spagetti med Linsesovs.

Hasselbagt kartofler med ovnbønner, rødbeder, gulerødder og løg + tarziki.

Hjemmebagte pitabrød med falafel, ananas, ærter, majs, gulerødder, tomat, agurk og guacamole.
__________________
Elna mor til Clara Sofie 06 og Selma Emilie 09
LotusSen er offline   Besvar med citat
Følgende brugere siger tak til LotusSen for dette brugbare indlæg:
Hjemmemor (24-08-18)
Ulæste 24-08-18, 18:33   #4
Fru Sole
Fru Sole Er så velsignet
Aftensmad? Pizza, skat - mor er på Slyngebarn.
 
Fru Soles avatar
 
Tilmeldingsdato: 18/06-10
Geografisk placering: Herlev
Indlæg: 2,471
Tak givet gange: 6,627
Takket 2,977 gange i 1,072 indlæg
iTrader: 0 / 0%
Vores veganske aftensmad har i denne uge og stået på:
Spaghetti med kødfri sovs lavet med plantebevægelsens hakkede
Risotto
Ristaffel
Spaghetti med tomatsovs med blendede linser, drys og grønt
Pizza
__________________
Mor til E fra maj 2010, J fra Oktober 2012 og L fra marts 2015
Fru Sole er offline   Besvar med citat
Følgende brugere siger tak til Fru Sole for dette brugbare indlæg:
Hjemmemor (24-08-18)
Ulæste 24-08-18, 23:20   #5
Rikke
Rikke runs - on coffee and in the forrest
Sling-chick
 
Rikkes avatar
 
Tilmeldingsdato: 28/08-06
Geografisk placering: N 55° 46' 19.449" E 12° 30' 23.515"
Indlæg: 13,483
Tak givet gange: 5,144
Takket 10,711 gange i 3,917 indlæg
iTrader: 5 / 100%
Send en besked via MSN til Rikke
Burde den ikke ligge under Snak om mad?
__________________
Rikke - blev mor i 96, 99, 04 og 06
Arbejder på at blive lidt mere
Rikke er offline   Besvar med citat
The Following 2 Users Say Thank You to Rikke For This Useful Post:
Sienna (25-08-18), Thyra (25-08-18)
Ulæste 25-08-18, 08:41   #6
Fru Sole
Fru Sole Er så velsignet
Aftensmad? Pizza, skat - mor er på Slyngebarn.
 
Fru Soles avatar
 
Tilmeldingsdato: 18/06-10
Geografisk placering: Herlev
Indlæg: 2,471
Tak givet gange: 6,627
Takket 2,977 gange i 1,072 indlæg
iTrader: 0 / 0%
I går bagte vi 60 cookies til navnefest for lille nevø, puha hele huset lugter af chokolade.
I aften skal vi have hjemmelavede falafler og pitabrød med div grønt og en dressing af soyayoghurt tror jeg
__________________
Mor til E fra maj 2010, J fra Oktober 2012 og L fra marts 2015
Fru Sole er offline   Besvar med citat
Ulæste 25-08-18, 23:17   #7
Oliviasmor
Oliviasmor Leder efter min rygrad
Sukkerslyngel
 
Oliviasmors avatar
 
Tilmeldingsdato: 28/06-07
Geografisk placering: Roskilde
Indlæg: 13,641
Tak givet gange: 7,423
Takket 6,383 gange i 3,396 indlæg
iTrader: 11 / 100%
Jeg lavede lasagne i dag.
Brugte grøntsagssovsen fra plantepusherne, men toppede med ostesovs.
Ungerne guffede løs. Den kommer på menuen igen!
__________________
Karin - Mor til dejlige O fra maj 2007 Og pilfingeren L fra juni 2011
Oliviasmor er offline   Besvar med citat
Følgende brugere siger tak til Oliviasmor for dette brugbare indlæg:
Hjemmemor (25-08-18)
Ulæste 27-08-18, 17:51   #8
Hjemmemor
Hjemmemor er nu doula <3
Jeg betaler husleje her!
 
Hjemmemors avatar
 
Tilmeldingsdato: 26/01-08
Geografisk placering: Klitmøller, Thy
Indlæg: 6,787
Tak givet gange: 5,584
Takket 3,471 gange i 1,918 indlæg
iTrader: 63 / 100%
Tak for at flytte tråden
Denne uges madplan:
Mandag: Shepherds pie
Tirsdag: Tomatssuppe med pasta og kidneybønner/chilibeans
Onsdag:Tortillas
Torsdag: Sød kartoffel curry
Fredag: Spaghetti og kødfrisovs
Lørdag: Hotlogs
Søndag: Ristaffel

Vi skal dog til både Skanderborg, Århus og København i weekenden, så jeg tænker, der godt kan komme ændringer fredag, lørdag, søndag.
Ikea har netop fået veganske hotdogs, så måske sender jeg bare familien derhen og spise lørdag så kværner jeg noget grønt med hummus
__________________
V
Mor til Amy Elizabeth (med Down syndrom - 230403), Laura Sophia (120305),Lui Alexander (230807) og Theo Vilhelm (030610)
Hjemmemor er offline   Besvar med citat
The Following 2 Users Say Thank You to Hjemmemor For This Useful Post:
LotusSen (27-08-18), Oliviasmor (27-08-18)
Ulæste 02-09-18, 18:03   #9
Althia
Althia - rykker rundt
Jeg betaler husleje her!

Forhandler

 
Althias avatar
 
Tilmeldingsdato: 02/05-10
Indlæg: 13,488
Tak givet gange: 5,170
Takket 9,162 gange i 4,559 indlæg
iTrader: 1 / 100%
Jeg har lige lavet madplan for næste uge. Den går søndag-lørdag fordi vi har fået leveret grøntsager i dag
Udgangspunktet har selvfølgelig været de grøntsager vi har fået leveret - alle danske produceret og økologisk.
Og så har vi tilføjet lidt importerede varer som eks. ris, avocado og bønner.

Vi har en dag med fisk (den dag farmor henter og laver mad ) og ellers er madplanen vegetarisk og burde kunne gøres vegansk hvis man har lyst. Derudover har vi en del dage med rugbrød/rester. Både for at nedbringe madspild, men også fordi jeg først kommer hjem efter kl. seks om tirsdagen og A går til spejder om torsdagen = ikke ret meget tid til hygge sammen hvis vi også skal bruge lang tid i køkkenet

Til morgenmad får vi desuden havregryn og/eller cornflakes med enten havremælk eller sojayoghurt.
Og så koger vi masser af kartofler som enten kan brases på reste dage og når jeg er hjeme til frokost og ellers bliver brugt til kartoffelmadder.

Vi sørger for at der altid er enten pasta eller ris hver dag. Og derudover har vi også altid lidt gnavegrønt og nødder på bordet. Så ved vi at alle kan blive mætte også selvom man måske er 7 år og mener at nye ting er meget farlige

Søndag: Hokkaidosuppe m. brød. Fyld: stegte sorte bønner og græskarkerner samt ris.
Mandag: Ris (rester fra mandag), fritter af glaskål, Wok med lynstegt palmekål og bønner, sød chilisovs
Tirsdag: Rester + fiskefrikadeller + rugbrød
Onsdag: Squash-kartoffelpandekager, grøn salsa, sprød råkost med palmekål, stegte bønner, pasta
Torsdag: Rester + rugbrød
Fredag: Æble braiserede porre, marineret glaskål, squash blinis, ris, sorte bønner blandet med avocado.
Lørdag: Rester / spontan dag
__________________
Maker Tech - om makerbevægelsen, teknologi og sjove projekter
Maker Tech Junior - kreative techprojekter for børn og deres forældre
Althia er offline   Besvar med citat
The Following 2 Users Say Thank You to Althia For This Useful Post:
Hjemmemor (03-09-18), Hyggemoren (08-03-19)
Ulæste 08-09-18, 07:00   #10
LotusSen
LotusSen har ikke brugt den nye funktion...
Aftensmad? Pizza, skat - mor er på Slyngebarn.
 
LotusSens avatar
 
Tilmeldingsdato: 04/05-07
Geografisk placering: Årslev
Indlæg: 2,772
Tak givet gange: 1,943
Takket 1,535 gange i 814 indlæg
iTrader: 0 / 0%
Lørdag:
Kartoffelmos/sellerimos med ærter og bønnefritter.

Søndag:
Pizza med grønsagsstave og hummus.

Mandag:
Shepherd’s pie med linser, revet squash, revet gulerod, løg, hvidløg, ærter.

Tirsdag:
Porre/gulerod/sødkartoffel tærte

Onsdag:
Spagetti med Linsesovs

Torsdag:
Hasselbagt kartofler med ovnbønner, rødbeder, gulerødder og løg + linsedeller.

Fredag:
Lasagne med spidskålssalat med salt mandler og bagte små tomater og hvidløgs/olie/citrondressing.
__________________
Elna mor til Clara Sofie 06 og Selma Emilie 09
LotusSen er offline   Besvar med citat
Følgende brugere siger tak til LotusSen for dette brugbare indlæg:
Hjemmemor (08-09-18)
Ulæste 08-09-18, 10:40   #11
sherrycherry
sherrycherry har ikke brugt den nye funktion...
Træslyngel
 
No Avatar
 
Tilmeldingsdato: 17/05-17
Indlæg: 50
Tak givet gange: 56
Takket 36 gange i 18 indlæg
iTrader: 0 / 0%
Jeg spørger lige, af ren uvidenhed: Er madvarer som bl.a bønner og nødder klimavenligt, altså bliver det ikke importeret langvejsfra?
sherrycherry er offline   Besvar med citat
Ulæste 08-09-18, 14:49   #12
Althia
Althia - rykker rundt
Jeg betaler husleje her!

Forhandler

 
Althias avatar
 
Tilmeldingsdato: 02/05-10
Indlæg: 13,488
Tak givet gange: 5,170
Takket 9,162 gange i 4,559 indlæg
iTrader: 1 / 100%
Citat:
Oprindeligt skrevet af sherrycherry Vis indlæg
Jeg spørger lige, af ren uvidenhed: Er madvarer som bl.a bønner og nødder klimavenligt, altså bliver det ikke importeret langvejsfra?
Jo det gør det ofte.
Så vidt jeg kan finde info om, at CO2 belastningen for begge på 1 kg eller mindre pr. kg (tørret vægt).
Det skal jo så sammenlignes med hvad du ville vælge i stedet. Ofte erstatter både bønner og nødder kødet i traditionel madlavning. Udover at kød har en større CO2 belastning pr. kg, så spiser man som oftest også flere gram kød end man ville bønner og nødder.

I forhold til transporten er det jo også varer som er tørrede og ikke behøver blive fløjet ind som noget frugt og grønt eks. gør.
__________________
Maker Tech - om makerbevægelsen, teknologi og sjove projekter
Maker Tech Junior - kreative techprojekter for børn og deres forældre
Althia er offline   Besvar med citat
The Following 2 Users Say Thank You to Althia For This Useful Post:
Hjemmemor (08-09-18), sherrycherry (10-11-18)
Ulæste 09-09-18, 11:18   #13
Althia
Althia - rykker rundt
Jeg betaler husleje her!

Forhandler

 
Althias avatar
 
Tilmeldingsdato: 02/05-10
Indlæg: 13,488
Tak givet gange: 5,170
Takket 9,162 gange i 4,559 indlæg
iTrader: 1 / 100%
Så har jeg lavet madplan igen
Vi havde for meget mad i sidste uge, så tirsdag skal vi have det som vi skulle have haft i fredags.
Fredag har A fødselsdag så hun har bestemt menuen - sushi leveret fra Sachi Sushi
Og så har vi igen en fisk og rester -dag når farmor henter.

Søndag: Bagt græskar med fyld i forme + råkost med gulerødder, grønkål, æbler, spidskål, valnødder og appelsin + brød
Mandag: Rester, rugbrød, fiskefiletter
Tirsdag: Æble braiserede porre, squash blinis, ris, bønner og avocado + salt, peber og citronsaft
Onsdag: Kartofler, glaserede gulerødder, kikærtefrikadeller, universaldressing, fenikkelpesto
Torsdag: Rester
Fredag: Sushi
Lørdag: Grønkålsvafler, tzaziki, ris, blandet salat, stegte bønner
__________________
Maker Tech - om makerbevægelsen, teknologi og sjove projekter
Maker Tech Junior - kreative techprojekter for børn og deres forældre
Althia er offline   Besvar med citat
Følgende brugere siger tak til Althia for dette brugbare indlæg:
Hjemmemor (09-09-18)
Ulæste 10-09-18, 17:24   #14
MarieMy
MarieMy har ikke brugt den nye funktion...
Bare send min post til Slyngebarn.dk
 
MarieMys avatar
 
Tilmeldingsdato: 29/10-08
Indlæg: 3,024
Tak givet gange: 649
Takket 3,742 gange i 1,324 indlæg
iTrader: 0 / 0%
Jeg vil gerne være med

Søndag (vi forsøger at lave madplan om søndagen). Oldemortema Tarteletter med sommergrønt + kartofler (og trifli til dessert).
Mandag Vegetarisk boller i karry
Tirsdag Spise hos venner
Onsdag Hjemmebagte minipizza med grillet grønt/valgfrit fyld.
Torsdag Enchiladas med spinat og kartoffel
Fredag Tacos
Lørdag Ikke planlagt på forhånd.
__________________
Mor til tre drenge fra 07, 08 og 14.
MarieMy er offline   Besvar med citat
Følgende brugere siger tak til MarieMy for dette brugbare indlæg:
Hjemmemor (10-09-18)
Ulæste 17-10-18, 20:03   #15
LotusSen
LotusSen har ikke brugt den nye funktion...
Aftensmad? Pizza, skat - mor er på Slyngebarn.
 
LotusSens avatar
 
Tilmeldingsdato: 04/05-07
Geografisk placering: Årslev
Indlæg: 2,772
Tak givet gange: 1,943
Takket 1,535 gange i 814 indlæg
iTrader: 0 / 0%
Opper lige en gang mangler lidt ny inspiration
__________________
Elna mor til Clara Sofie 06 og Selma Emilie 09
LotusSen er offline   Besvar med citat
Følgende brugere siger tak til LotusSen for dette brugbare indlæg:
Hjemmemor (17-10-18)
Besvar


Aktuelt aktive brugere, der læser denne tråd: 1 (0 medlemmer og 1 gæster)
 
Trådværktøjer
Visningstilstande


Powered by vBadvanced CMPS v3.1.0

Alle tidspunkter er GMT +2. Klokken er nu 09:46.


Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
no new posts