Hermed et par ideer til madplaner :D - Side 5 - Slyngebarn
Slyngebarn.dk

Gå tilbage   Slyngebarn > Gør det selv - eller gør det sammen med andre > Mad > Snak om mad
Glemt adgangskode? Tilmeld

Besvar
Trådværktøjer Visningstilstande
Ulæste 02-02-12, 20:37   #61
seho80
seho80 nyder livet.
Hende slyngedamen

Forhandler

 
seho80s avatar
 
Tilmeldingsdato: 23/08-08
Geografisk placering: Mellem Esbjerg og Kolding
Indlæg: 4,207
Tak givet gange: 1,954
Takket 1,000 gange i 485 indlæg
iTrader: 15 / 100%
:cookie::cookie::cookie::cookie::cookie::cookie::cookie::cookie::cookie::co okie::cookie:


Chokoladekagen
Blåbær sylt:
200g blåbær (helst friske)
100g sukker
Saft af en ½ citron
½ vaniljestang

Hvid creme:
½ l. piskefløde
4 blade husblas
150g hvid chokolade
+ den færdige blåbær sylt

Chokoladebund:
200g mørk chokolade
85g smør
100g sukker
110g brun farin
4 æg
40g Creme Fraiche
1 tsk. vanilje essens
35g mørk bagecacao
100g mel
1½ tsk bagepulver
½ tsk salt

Chokoladefyld:
200g mørk chokolade
85g smør
1dl piskefløde
1 pakke nougat

Vaniljestangen flækkes på langs og kornene skrabes ud med en kniv. Mas kornene med en smule af sukkeret for at skille kornene ad. Kom alle ingredienser til blåbærsylten samt den tomme vaniljestang i en gryde og kog uden låg i 15 min. Tag derefter vaniljestangen op og blend sylten med en stavblender. Sættes til afkøling i køleskab i mindst to timer.
Husblasen lægges i blød i ½ liter vand i en halv time. Fløden varmes godt op, men må ikke koge. Hak chokoladen i små stykker og put den i en skål. Hæld halvdelen af den varme fløde over og rør til chokoladen er smeltet. Tilsæt resten af fløden og rør igen. Vrid husblasen for vand og kom den i skålen og rør. Sættes til afkøling i køleskab i mindst to timer.
Smelt forsigtigt smør og chokolade i en gryde. Hæld sukker og farin i en skål og miks et æg ad gangen i til en æggesnaps. Hæld chokolademassen i og miks. Tilsæt resten af ingredienserne og rør godt. Lad dejen hvile lidt. Hæld dejen i en smurt springform og bag den ved 175 °C i 40-45 minutter. Kig til den hen mod slutningen.
Når kagen er bagt tages den ud og køles af. Fjern remmen efter 10 minutter så den kan køle ordentligt af.
Smelt smør og chokolade i en gryde og bland fløden i. Lad den køle lidt af. Skær nougaten ud i tynde skiver. Dette er nemmest hvis nougaten er helt kold fra køleskab.
Når kagen er helt kold sættes den på et serveringfad, vendes den på hovedet og skæres den horisontalt igennem. Sæt toppen til side og læg nougaten på bunden. Hæld det meste af chokoladefyldet over. Sæt toppen på igen og pensl resten af fyldet på toppen og siderne (hvis der er mere). Sættes i køleskab i mindst 30 minutter.
Den kolde hvide creme piske med en håndmikser og blåbærsylten vendes i. Pisk til cremen er ensartet. Blåbærcremen anrettes ovenpå chokoladekagen, enten i et ensartet lag, eller via en sprøjtepose som ’bomber’ der gerne må hænge lidt sammen.
En trippelportion af hele opskriften er velegnet til en bradepandefuld.
__________________
Hilsen Sanne - Mor til tre dejlige drenge
seho80 er offline   Besvar med citat
Følgende brugere siger tak til seho80 for dette brugbare indlæg:
Sienna (25-01-19)
Ulæste 05-02-12, 18:40   #62
seho80
seho80 nyder livet.
Hende slyngedamen

Forhandler

 
seho80s avatar
 
Tilmeldingsdato: 23/08-08
Geografisk placering: Mellem Esbjerg og Kolding
Indlæg: 4,207
Tak givet gange: 1,954
Takket 1,000 gange i 485 indlæg
iTrader: 15 / 100%
KYLLING KORMA i wok


Kyllingebryst 500 gram
Yoghurt naturel 1 ¾ dl.
Gurkemeje 2 tsk.

Olie 4 spsk.
Karry 1 tsk.
Løg i skiver 1 stk.
Frisk ingefær (rives) 1 spsk.

Kanelstang 1 stk.
Kryddernelliker 5 stk.
Kardemommekapsler 5 stk.
Korianderfrø 1 spsk.
Spidskommen 1 spsk.
Chili 1 tsk. (brug evt. sambal olek)
Salt 1 tsk.
Kokosmel 2 spsk.

Kokosmælk 1 dåse

· Bland yoghurt og gurkemeje i en skål - læg kyllingestykkerne deri
· Hak løg
· Riv frisk ingefær
· Kom alle krydderierne i en lille skål

1. Kom olie i en wok - tilsæt karry
2. Tilsæt løg og ingefær - svitses
3. Tilsæt kyllingestykkerne (med yoghurt) - svitses
4. Tilsæt alle krydderierne - blandes godt og svitses
5. Tilsæt kokosmælk
6. Lad retten stege ca. 20 min.
__________________
Hilsen Sanne - Mor til tre dejlige drenge
seho80 er offline   Besvar med citat
Ulæste 28-02-12, 12:36   #63
seho80
seho80 nyder livet.
Hende slyngedamen

Forhandler

 
seho80s avatar
 
Tilmeldingsdato: 23/08-08
Geografisk placering: Mellem Esbjerg og Kolding
Indlæg: 4,207
Tak givet gange: 1,954
Takket 1,000 gange i 485 indlæg
iTrader: 15 / 100%
Her er linket til en opskrift, som jeg prøvede for flere år siden. Den smagte bare så godt.

HOT POT
__________________
Hilsen Sanne - Mor til tre dejlige drenge
seho80 er offline   Besvar med citat
Ulæste 29-05-12, 13:20   #64
seho80
seho80 nyder livet.
Hende slyngedamen

Forhandler

 
seho80s avatar
 
Tilmeldingsdato: 23/08-08
Geografisk placering: Mellem Esbjerg og Kolding
Indlæg: 4,207
Tak givet gange: 1,954
Takket 1,000 gange i 485 indlæg
iTrader: 15 / 100%
Thai grøn curry


Den smager bare såååååå godt:cookie: og er nem at lave
__________________
Hilsen Sanne - Mor til tre dejlige drenge
seho80 er offline   Besvar med citat
Ulæste 29-05-12, 20:30   #65
seho80
seho80 nyder livet.
Hende slyngedamen

Forhandler

 
seho80s avatar
 
Tilmeldingsdato: 23/08-08
Geografisk placering: Mellem Esbjerg og Kolding
Indlæg: 4,207
Tak givet gange: 1,954
Takket 1,000 gange i 485 indlæg
iTrader: 15 / 100%
Kom endelig med flere opskrifter, så vi kan få samlet alle de gode :-)


Sent from my iPhone using Tapatalk
__________________
Hilsen Sanne - Mor til tre dejlige drenge
seho80 er offline   Besvar med citat
Ulæste 30-05-12, 12:50   #66
seho80
seho80 nyder livet.
Hende slyngedamen

Forhandler

 
seho80s avatar
 
Tilmeldingsdato: 23/08-08
Geografisk placering: Mellem Esbjerg og Kolding
Indlæg: 4,207
Tak givet gange: 1,954
Takket 1,000 gange i 485 indlæg
iTrader: 15 / 100%
ÆBLESUPPE MED KARRY OG NØDDER

Til 2 personer

250 gram skrællede madæbler i tern
50 gram fint snittet porre
1 stilk fintsnittet bladselleri
½ spsk. smør eller olie
½ tsk. Karry
½ spsk. mel
4 dl. grøntsagsbouillon
0,75 dl fløde
25 gram hasselnødder
Salt, peber og sukker.

1. Svits æble, porre og halvdelen af bladsellerien i en gryde, uden at det bruner, i 5 minutter.
2. Tilsæt lidt sukker, karry og mel, og rør godt rundt.
3. Tilsæt bouillon, og lad det småkoge i 15 minutter.
4. Imens ristes hasselnødderne på en tør pande ved middel varme, til skindet falder delvist af. Nødderne skal være gyldne, ikke brankede.
5. Lad suppeblandingen afkøle lidt, inden den blendes med fløden.
6. Varm suppen igennem med resten af bladsellerien, og smag til med salt, peber og evt. mere sukker og karry.
7. Lige inden serveringen tilsættes de ristede hasselnødder.
8. Spis groft brød til.
__________________
Hilsen Sanne - Mor til tre dejlige drenge
seho80 er offline   Besvar med citat
Ulæste 30-05-12, 13:31   #67
babyaya
babyaya ville gerne have lidt flere timer i døgnet
Jeg betaler husleje her!
 
babyayas avatar
 
Tilmeldingsdato: 23/11-11
Geografisk placering: Holstebro
Indlæg: 6,127
Tak givet gange: 2,110
Takket 4,154 gange i 2,004 indlæg
iTrader: 3 / 100%
Lyder lækkert!

Fra mobil derfor ingen fede smilys
__________________
Pernille
babyaya er offline   Besvar med citat
Ulæste 03-02-13, 15:33   #68
seho80
seho80 nyder livet.
Hende slyngedamen

Forhandler

 
seho80s avatar
 
Tilmeldingsdato: 23/08-08
Geografisk placering: Mellem Esbjerg og Kolding
Indlæg: 4,207
Tak givet gange: 1,954
Takket 1,000 gange i 485 indlæg
iTrader: 15 / 100%
Karrygryde med kylling og bacon.
Ingredienser
Ca. 7-800 g. kyllingefilet (skåret i mundrette stykker)
Ca. 200 g. bacon i strimle/eller bacon i tern (rigeligt med bacon)
4 løg (snittet i tern)
4 fed hvidløg (presset)
1 broccoli m. stilk i tern
3 sure æbler i små tern
1 rød peberfrugt i små tern
2 tomater i både
1 lille dåse majs (eller en dåse babymajs)
1 lille dåse ananas (skåret i skiver/tern)(Gem ananassaften)
3 spsk. Creme fraiche
Ca. 2 spsk. majsstivelse
3 hønseboullionterninger
1,7 l. vand
3 spsk. Karry
2 tsk. Paprika
Lidt oregano (ca. 1 tsk)
Lidt India krydderi (ca. 1 tsk)
Salt + peber

1. Skær kødet (kylling og bacon) i tern.
2. Skær/snit grøntsager og frugter.
3. Steg bacon på panden.
4. Tag baconen af panden – lad fedtet blive på.
5. Svits krydderierne i fedtstoffet fra baconet.
6. Steg kyllingekødet i krydderiblandingen.
7. Ta’ kødet op igen.
8. Svits løg og hvidløg i gryden.
9. Tilsæt broccoli og svits.
10. Tilsæt æbler, tomater, peberfrugt, ananas og majs og lad det blive ”dampet” et par minutter.
11. Tilsæt kyllingekædet + bacon.
12. Tilsæt vand og hønseboullionterninger.
13. Lad det simre, mens du koger ris.
14. Bland creme fraiche og majsstivelse og tilsæt det derefter i retten.
15. Hvis retten ikke er tyk nok, kan man blande noget mere majsstivelse og creme fraiche og tilsætte.
16. Smag til med ananassaft, salt og peber.
17. Bon appetite!

__________________
Hilsen Sanne - Mor til tre dejlige drenge
seho80 er offline   Besvar med citat
Ulæste 03-02-13, 15:36   #69
seho80
seho80 nyder livet.
Hende slyngedamen

Forhandler

 
seho80s avatar
 
Tilmeldingsdato: 23/08-08
Geografisk placering: Mellem Esbjerg og Kolding
Indlæg: 4,207
Tak givet gange: 1,954
Takket 1,000 gange i 485 indlæg
iTrader: 15 / 100%


__________________
Hilsen Sanne - Mor til tre dejlige drenge
seho80 er offline   Besvar med citat
Ulæste 10-12-13, 21:17   #70
Hyacint
Hyacint har ikke brugt den nye funktion...
Papirslyngel
 
No Avatar
 
Tilmeldingsdato: 05/12-13
Geografisk placering: København
Indlæg: 4
Tak givet gange: 0
Takket 3 gange i 3 indlæg
iTrader: 0 / 0%
suppe suppe suppe...
kartoffel-
tomat-
linse-
jordskok-
græskar-
Alt svitses og koges og så ned i blenderen- nemt og varmt!
Hyacint er offline   Besvar med citat
Følgende brugere siger tak til Hyacint for dette brugbare indlæg:
seho80 (14-12-13)
Ulæste 15-12-13, 20:14   #71
trala
trala har ikke brugt den nye funktion...
Papirslyngel
 
tralas avatar
 
Tilmeldingsdato: 13/12-13
Geografisk placering: Hillerød
Indlæg: 49
Tak givet gange: 2
Takket 13 gange i 8 indlæg
iTrader: 0 / 0%
Fedt med så meget inspiration til mad :-)


Sent from my iPhone using Tapatalk
trala er offline   Besvar med citat
Følgende brugere siger tak til trala for dette brugbare indlæg:
seho80 (15-12-13)
Ulæste 11-11-14, 11:43   #72
seho80
seho80 nyder livet.
Hende slyngedamen

Forhandler

 
seho80s avatar
 
Tilmeldingsdato: 23/08-08
Geografisk placering: Mellem Esbjerg og Kolding
Indlæg: 4,207
Tak givet gange: 1,954
Takket 1,000 gange i 485 indlæg
iTrader: 15 / 100%
op:-)
__________________
Hilsen Sanne - Mor til tre dejlige drenge
seho80 er offline   Besvar med citat
Ulæste 25-05-15, 19:46   #73
Lumin
Lumin har ikke brugt den nye funktion...
Papirslyngel
 
Lumins avatar
 
Tilmeldingsdato: 18/12-14
Indlæg: 24
Tak givet gange: 8
Takket 6 gange i 5 indlæg
iTrader: 0 / 0%
Sikke mange gode opskrifter herinde, der burde ikke være mad krise hjemme hos os den næste uges tid nu
Lumin er offline   Besvar med citat
Ulæste 13-11-17, 10:44   #74
Maria Hansen
Maria Hansen har ikke brugt den nye funktion... Edit
Gæst
 
No Avatar
 
Indlæg: n/a
Rigtig godt. Jeg synes det sværeste ved madlavningen, er variationen. Vi kan hurtigt køre nød i de samme retter, både fordi det er nemt at lave, men også fordi børnene kan lide det. Men der er ingen tvivl om at det er sundt med variation, men også at børnene får stimuleret deres smagssanser.
  Besvar med citat
Ulæste 24-01-19, 10:10   #75
nicona
nicona har ikke brugt den nye funktion... Edit
Gæst
 
No Avatar
 
Indlæg: n/a
Ser spændende ud. Må igang med at prøve nogle af opskrifterne idag.
  Besvar med citat
Besvar

Tags
aftensmad, frokost, madplan, mellemmåltid, opskrifter


Aktuelt aktive brugere, der læser denne tråd: 1 (0 medlemmer og 1 gæster)
 
Trådværktøjer
Visningstilstande


Powered by vBadvanced CMPS v3.1.0

Alle tidspunkter er GMT +2. Klokken er nu 12:52.


Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
no new posts