Hvad er der med chiafrø? Og noget om pandekager. - Slyngebarn
Slyngebarn.dk

Gå tilbage   Slyngebarn > Gør det selv - eller gør det sammen med andre > Mad > Snak om mad
Glemt adgangskode? Tilmeld

Besvar
Trådværktøjer Visningstilstande
Ulæste 06-10-19, 14:41   #1
morT4
morT4 Respektere eller ikke respektere privatlivets fred, savner nogen mig kan det være årsagen.
Stædigt stof-b(L)esat
 
morT4s avatar
 
Tilmeldingsdato: 01/04-08
Geografisk placering: Sydsjælland
Indlæg: 9,036
Tak givet gange: 4,279
Takket 5,001 gange i 2,649 indlæg
iTrader: 35 / 100%
Hvad er der med chiafrø? Og noget om pandekager.

Åbenbart har jeg bare ikke opdaget dem før. Men hvad er det med dem?
Hvor kan jeg bruge dem. Og hvorfor? Er det bare mode?

Og nu er jeg vist ved og knække koden til min de sidste års konstante dårlige mave.
Hvede og mælk, men da jeg prøvede for nysgerrighed laktosefri mælk, fik jeg ikke ondt.

Pandekage spørgsmålet. Kan jeg bruge sigtet spelt mel og laktosefri mælk i min almindelige pandekage opskrift fremfor hvede og alm mælk og smager de mon så sådan som det plejer.

Plejer at lave pandekager en gang hver anden uge men nu er det en evighed siden og der er udsendt et ønske om dem denne weekend.
__________________
Total-Tosset mor til 4 underskønne unger.
To af dem er nu voksne og flyttet hjemmefra.

knib, knib, knib, knib.
morT4 er offline   Besvar med citat
Ulæste 06-10-19, 14:48   #2
BoletteMarie
BoletteMarie . .-. .... . .-.
Jeg betaler husleje her!
 
BoletteMaries avatar
 
Tilmeldingsdato: 04/10-10
Indlæg: 10,295
Tak givet gange: 2,522
Takket 11,013 gange i 4,821 indlæg
iTrader: 0 / 0%
Speltmelet gover en lidt mere grov struktur i pandekagerne. Men det er altså ikke den store forskel. Du kan sagtens bruge laktosefri mælk, eller plantemælk. Keg bruger iøvrigt øl i mine pandekager, og lidt mælk, det giver imo den bedste konsistens og smager rigtig fint (ikke af øl )

Chiafrø har jeg personligt ikke den store fidus til. Men man kan bruge dem i kold grød. Imo bedst hvis man blander det med havregryn, sætter dem i blød med sødmælk og spiser med creme fraiche og frugtgrød. Hvis der er nok fede mælkeprodukter og frugt så opvejer det næsten at de smager af næsten ingenting i sig selv

Sidst redigeret af BoletteMarie; 06-10-19 kl. 14:50
BoletteMarie er offline   Besvar med citat
Følgende brugere siger tak til BoletteMarie for dette brugbare indlæg:
morT4 (06-10-19)
Ulæste 06-10-19, 15:31   #3
liv
liv action beats perfection any time
Slankeslynglernes egen Lotte
 
livs avatar
 
Tilmeldingsdato: 11/07-06
Geografisk placering: Københavns vestegn
Indlæg: 21,262
Tak givet gange: 3,228
Takket 26,816 gange i 8,660 indlæg
iTrader: 5 / 100%
Laktosefri mælk er lidt sødere end almindelig, så du kan overveje at skrue lidt ned for sukker/vanillesukker eller hvis du bruger andet sødemiddel i pandekagerne.

Men jeg tænker ikke forskellen er så stor.
__________________
Mor til Noah (okt. 2005) og Jacob (maj 2008)
This task was appointed to you, and if you do not find a way, no one will.
liv er online nu   Besvar med citat
Ulæste 06-10-19, 15:38   #4
Rikke
Rikke runs - on coffee and in the forrest
Sling-chick
 
Rikkes avatar
 
Tilmeldingsdato: 28/08-06
Geografisk placering: N 55° 46' 19.449" E 12° 30' 23.515"
Indlæg: 14,156
Tak givet gange: 5,459
Takket 11,669 gange i 4,250 indlæg
iTrader: 5 / 100%
Send en besked via MSN til Rikke
Jeg ville måske bare bage en omgang normale til familien og så enten ægge-banan klatter til mig selv - evt. med lidt havregrynsmel og vand i.

Ellers er der ca 1 mia opskrifter på gluten og laktosefrie pandekager
https://mydailyspace.dk/2016/05/opskrift-pandekager/

Pro.tip: Jeg synes, det er mega svært at vende pandekager, så min løsning har været at have gang i 2 pander. Start med dej i den lille og i stedet for at vende, så knalder man den lille pande over den store. Det er også ret praktisk, når man skal bage mange.
__________________
Rikke - blev mor i 96, 99, 04 og 06
Arbejder på at blive lidt mere

Sidst redigeret af Rikke; 06-10-19 kl. 15:40
Rikke er offline   Besvar med citat
Ulæste 06-10-19, 19:16   #5
morT4
morT4 Respektere eller ikke respektere privatlivets fred, savner nogen mig kan det være årsagen.
Stædigt stof-b(L)esat
 
morT4s avatar
 
Tilmeldingsdato: 01/04-08
Geografisk placering: Sydsjælland
Indlæg: 9,036
Tak givet gange: 4,279
Takket 5,001 gange i 2,649 indlæg
iTrader: 35 / 100%
Har altid to pander igang. Sparer masser tid.
De smagte tæt på de originale. Lavede kun en opskrift. Var lige i overkanten for mit stress hoved at have gang i to slags og endnu flere pander.
Børnene spiser altid pandekager med is på, så bruger meget begrænset sødemiddel indeni. Plus der altid ryger en med i madpakken dagen efter, så det rart at vide der ikke er mere sukker i end højest nødvendigt, selv om jeg på ingen måde er hysterisk på det område. Kan jeg godt lide at madpakken er overvejende fornuftigt og jeg er tilstede når der spises usundt, så vi kan dele om ikke andet.
Men dryssede mine egne pandekager med lidt sukker, når nu jeg ikke spiste is til som smålingerne.
__________________
Total-Tosset mor til 4 underskønne unger.
To af dem er nu voksne og flyttet hjemmefra.

knib, knib, knib, knib.
morT4 er offline   Besvar med citat
Ulæste 06-10-19, 19:17   #6
morT4
morT4 Respektere eller ikke respektere privatlivets fred, savner nogen mig kan det være årsagen.
Stædigt stof-b(L)esat
 
morT4s avatar
 
Tilmeldingsdato: 01/04-08
Geografisk placering: Sydsjælland
Indlæg: 9,036
Tak givet gange: 4,279
Takket 5,001 gange i 2,649 indlæg
iTrader: 35 / 100%
Men tak tak for de gode svar.
Melet var ikke så mørkt som jeg husker spelt var, men dette var sigtet spelt. Nok det der gjorde den gode forskel?
__________________
Total-Tosset mor til 4 underskønne unger.
To af dem er nu voksne og flyttet hjemmefra.

knib, knib, knib, knib.
morT4 er offline   Besvar med citat
Følgende brugere siger tak til morT4 for dette brugbare indlæg:
sommerregn (06-10-19)
Ulæste 06-10-19, 19:18   #7
morT4
morT4 Respektere eller ikke respektere privatlivets fred, savner nogen mig kan det være årsagen.
Stædigt stof-b(L)esat
 
morT4s avatar
 
Tilmeldingsdato: 01/04-08
Geografisk placering: Sydsjælland
Indlæg: 9,036
Tak givet gange: 4,279
Takket 5,001 gange i 2,649 indlæg
iTrader: 35 / 100%
Og har ikke fået mavepine endnu, selv om jeg spiste 2 hele pandekager.
__________________
Total-Tosset mor til 4 underskønne unger.
To af dem er nu voksne og flyttet hjemmefra.

knib, knib, knib, knib.
morT4 er offline   Besvar med citat
Ulæste 06-10-19, 21:18   #8
sommerregn
sommerregn gider ikke lave mad
Jeg betaler husleje her!

Forhandler

 
sommerregns avatar
 
Tilmeldingsdato: 30/07-09
Geografisk placering: Valby
Indlæg: 5,551
Tak givet gange: 9,930
Takket 4,069 gange i 1,978 indlæg
iTrader: 1 / 100%
Herhjemme bruger vi altid sigtet spelt i stedet for hvedemel som vi slet ikke har i huset. Jeg kan ikke mærke nogen forskel i bagværkets kvalitet.
__________________
Kærlig hilsen
Vibeke - Mor til smukke Hubert 200407 og søde Robin 180910
sommerregn er offline   Besvar med citat
Ulæste 06-10-19, 21:28   #9
Gammelmor
Gammelmor Synge, synge, bare synge
Old Scoundrel
 
Gammelmors avatar
 
Tilmeldingsdato: 03/06-07
Geografisk placering: Næstved
Indlæg: 29,320
Tak givet gange: 11,226
Takket 14,553 gange i 5,362 indlæg
iTrader: 6 / 100%
Citat:
Oprindeligt skrevet af sommerregn Vis indlæg
Herhjemme bruger vi altid sigtet spelt i stedet for hvedemel som vi slet ikke har i huset. Jeg kan ikke mærke nogen forskel i bagværkets kvalitet.
Nej, sigtet spelt er rigtig godt. Jeg har nu alm. hvedemel i mit skab, men det er nu fordi jeg ikke kunne finde det sigtede spelt. HM - det må jeg altså hitte, det smager godt :-)
__________________
People are unreasonable, illogical and selfcentered. Love them anyway. Mother Theresa
Gammelmor er offline   Besvar med citat
Ulæste 07-10-19, 09:39   #10
BoletteMarie
BoletteMarie . .-. .... . .-.
Jeg betaler husleje her!
 
BoletteMaries avatar
 
Tilmeldingsdato: 04/10-10
Indlæg: 10,295
Tak givet gange: 2,522
Takket 11,013 gange i 4,821 indlæg
iTrader: 0 / 0%
Citat:
Oprindeligt skrevet af morT4 Vis indlæg
Men tak tak for de gode svar.
Melet var ikke så mørkt som jeg husker spelt var, men dette var sigtet spelt. Nok det der gjorde den gode forskel?
Det har helt sikkert gjort en forskel, det er jo en del af det grove som sigtes fra
BoletteMarie er offline   Besvar med citat
Besvar


Aktuelt aktive brugere, der læser denne tråd: 1 (0 medlemmer og 1 gæster)
 
Trådværktøjer
Visningstilstande


Powered by vBadvanced CMPS v3.1.0

Alle tidspunkter er GMT +2. Klokken er nu 06:54.


Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
no new posts