Spiselige dessertskåle

Københavnermor · 26-12-19, 11:02

Nu nærmer planlægning af nytårsdesserten sig jo.. Jeg havde tænkt at vi skulle have chokoladeskåle m hhv sorbet og flødeis med marinerede frugter og valgfri chokoladesauce, kransekagemacaroons og måske et stykke konfekt.
Men jeg kan ikke finde færdige chokoladeformer nogen steder, jeg kan ikke overskue at lave dem selv og jeg er aldrig kommet i nærheden af at lykkes med nøddekurve...

Så har I nogle gode ideer til andre former for spiselige dessertskåle?

De skal kunne laves på forhånd, transporteres med tog og bus og jeg skal bruge til 7 voksne og 6 børn, der skal være 2 til hver...
Jeg takker for alle ideer og forslag

Anebane · 26-12-19, 11:11

Vafler måske der får lov at sætte sig over en kop?
Eller støbte chokoladeskaller?
Give nøddebundene et skud mere
Marengs kunne man også lave en skål/redde af
Tarteletter

men man kunne vel nemt lave en lidt sødere variant - og tyndere.

Vanadia · 26-12-19, 11:53

Marengs fuglereder. Du kan evt bestille hos bageren.
Bag små mørdejsskaller/tærte blindt og pensl dem med smeltet chokolade indvendig, når de er afkølet. Du bruger opskriften på en sød mørdej.

Københavnermor · 26-12-19, 12:39

Citat:

Oprindeligt skrevet af Anebane

Vafler måske der får lov at sætte sig over en kop?
Eller støbte chokoladeskaller?
Give nøddebundene et skud mere
Marengs kunne man også lave en skål/redde af
Tarteletter

men man kunne vel nemt lave en lidt sødere variant - og tyndere.

Marengs vil minde for meget om de pavlovaer jeg lavede for et par år siden. Jeg har ikke lyst til at kaste mig ud i hjemmestøbte chokoladeforme eller hjemmegjorte nøddeskåle... Jeg ville under alle omstændigheder være nødt til at have en plan b... Det der med vafler, hvordan gør man det? Jeg har vaffeljern og erfaring med at lave vafler....

Københavnermor · 26-12-19, 12:40

Citat:

Oprindeligt skrevet af Vanadia

Marengs fuglereder. Du kan evt bestille hos bageren.
Bag små mørdejsskaller/tærte blindt og pensl dem med smeltet chokolade indvendig, når de er afkølet. Du bruger opskriften på en sød mørdej.

Tak for tippet, det overvejer jeg lige...

sommerregn · 26-12-19, 13:11

Hvis det gerne må være købt plejer man da også at kunne købe nøddekurve, måske i supermarkeder her op til nytår, men eller i hvert fald hos bageren

JuliAnd · 26-12-19, 17:47

Man plejer at kunne købe vaffel kurve, som har et chokolade lag.
Bilka og Føtex har dem. Ofte ligger de sammen med laglagebunde.

Københavnermor · 26-12-19, 20:14

Citat:

Oprindeligt skrevet af JuliAnd

Man plejer at kunne købe vaffel kurve, som har et chokolade lag.
Bilka og Føtex har dem. Ofte ligger de sammen med laglagebunde.

Jeg må en tur i Føtex, det lyder som en god idé

BoletteMarie · 26-12-19, 20:20

Citat:

Oprindeligt skrevet af Anebane

Vafler måske der får lov at sætte sig over en kop?
Eller støbte chokoladeskaller?
Give nøddebundene et skud mere
Marengs kunne man også lave en skål/redde af
Tarteletter

men man kunne vel nemt lave en lidt sødere variant - og tyndere.

Det med tarteletter har klidmoster gjordt det ret meget i, feks her: http://klidmoster.dk/2015/07/jordbrkage-tartelet.html

Ellers ville jeg også bare købe det.

Chokofant · 27-12-19, 00:22

Citat:

Oprindeligt skrevet af Københavnermor

Jeg må en tur i Føtex, det lyder som en god idé

Jeg har købt dem i Kvickly.

Københavnermor · 27-12-19, 14:57

Nå, men den lokale Føtex havde ikke noget, jeg kan bruge. Så jeg har besluttet mig for instagramkage, bestående af chokoladeballade med chokomousse, pynter med bær, chokolade og glimmer. Dertil flødeis og sorbet, een kugle af hver (måske Irish coffee is til de voksne) og kransekagemacaroons eller nougathjerter... Portvin. Det kunne blive godt og festligt, tror jeg