 |
25-12-19, 12:31
|
#1
|
|
Gammelmor
Synge, synge, bare synge
Tilmeldingsdato: 03/06-07
Geografisk placering: Næstved
Indlæg: 30,053
Tak givet gange: 12,065
Takket 15,352 gange i 5,702 indlæg
|
Sous vide - wauw......
Ja, altså, risengrøden måtte have et opkog men måske jeg bare for utålmodig. Men flæskestegen blev intet mindre end den bedste jeg nogensinde har fået. Vi lavede den a la Price og skar sværen af og lavede flæskesvær i ovnen og de var også fantastiske.
Så har jeg prøvet det og jeg er fan!
__________________
People are unreasonable, illogical and selfcentered. Love them anyway. Mother Theresa
|
|
|
|
The Following 4 Users Say Thank You to Gammelmor For This Useful Post:
|
|
|
25-12-19, 13:48
|
#2
|
|
Blomstervinge
twi'sb'er.Skriver på alt
andet end det jeg burde
Shhhhh........ jeg skriver til Ude og Hjemme
Tilmeldingsdato: 29/09-09
Geografisk placering: Vestsjælland
Indlæg: 15,129
Tak givet gange: 2,742
Takket 17,550 gange i 6,332 indlæg
|
Vi købte en på Black friday. Vi er fans. Børnene er vilde med kød, kylling, hamburgerryg når det er lavet sous vide.
Jeg lavede også flæskestegen - dog med svær - den blev også helt fantastisk.
Risengrød må prøves. Ang. opkog, det skal jeg også når den har stået i høkassen- så mon det bare er sådan det er?!
Jeg fik en sous vide kogebog. Glæder mig til at lave endnu mere mad i den.
Sent from my iPhone using Tapatalk
__________________
Mor til 5 drenge i alderen 17-10 år.
" Be so good they can't ignore you"
|
|
|
|
|
Følgende brugere siger tak til Blomstervinge for dette brugbare indlæg:
|
|
|
25-12-19, 16:37
|
#3
|
|
F08
ingen søvn gør intet
godt
Tilmeldingsdato: 19/01-08
Indlæg: 6,261
Tak givet gange: 2,103
Takket 2,413 gange i 1,531 indlæg
|
Den I har er det sådan en "rigtig en" eller sådan en stav en som anvendes i en alm. gryde.?
__________________
ønsker bare at gøre det bedste for de 2 arvinger men gi' nu Jeres mor noget søvn!
|
|
|
|
|
25-12-19, 19:04
|
#4
|
|
Gammelmor
Synge, synge, bare synge
Tilmeldingsdato: 03/06-07
Geografisk placering: Næstved
Indlæg: 30,053
Tak givet gange: 12,065
Takket 15,352 gange i 5,702 indlæg
|
Citat:
Oprindeligt skrevet af F08
Den I har er det sådan en "rigtig en" eller sådan en stav en som anvendes i en alm. gryde.?
|
det er en rigtig en, altså et firkantet kar og så en stav der varmer vandet op. Så nogle hvide kugler der vist skal holde på varmen.
__________________
People are unreasonable, illogical and selfcentered. Love them anyway. Mother Theresa
|
|
|
|
|
Følgende brugere siger tak til Gammelmor for dette brugbare indlæg:
|
|
|
25-12-19, 20:01
|
#5
|
|
Blomstervinge
twi'sb'er.Skriver på alt
andet end det jeg burde
Shhhhh........ jeg skriver til Ude og Hjemme
Tilmeldingsdato: 29/09-09
Geografisk placering: Vestsjælland
Indlæg: 15,129
Tak givet gange: 2,742
Takket 17,550 gange i 6,332 indlæg
|
Der er sous vide stav og sous vide kar.
Vi har et kar, 8 liter. Vi valgte kar fordi vi bruger det meget. På den måde kan det stå fremme altid. Måske vi supplere med en stav senere. Men det lykkedes da at lave en kæmpe flæskesteg i karret i går.
Sent from my iPhone using Tapatalk
__________________
Mor til 5 drenge i alderen 17-10 år.
" Be so good they can't ignore you"
|
|
|
|
|
Følgende brugere siger tak til Blomstervinge for dette brugbare indlæg:
|
|
|
25-12-19, 20:32
|
#6
|
|
Mamafant
lærer om livet
Mit IRL er skiftet ud med en URL
Tilmeldingsdato: 05/07-07
Geografisk placering: Rønnede
Indlæg: 4,961
Tak givet gange: 1,492
Takket 2,864 gange i 1,473 indlæg
|
Jeg har stav og bruger den meget. Det bedste vi har lavet var en kalvecuvette, som jo ikke er en fantastisk udskæring. Men den blev fantastisk i sous vide. Nyretapper har vi også lavet og det blev også helt eminent. Og kyllingebryst bliver vildt saftigt.
Kan også anbefale at lave bearnaise i baljen. Kikser aldrig.
Sendt fra min CLT-L29 med Tapatalk
__________________
Hilsen Maria
Mor til S fra juni 2007 og S fra juni 2010
|
|
|
|
|
The Following 2 Users Say Thank You to Mamafant For This Useful Post:
|
|
|
25-12-19, 20:43
|
#7
|
|
F08
ingen søvn gør intet
godt
Tilmeldingsdato: 19/01-08
Indlæg: 6,261
Tak givet gange: 2,103
Takket 2,413 gange i 1,531 indlæg
|
Lyder rigtig spændende deler I ikke jeres opskrifter
__________________
ønsker bare at gøre det bedste for de 2 arvinger men gi' nu Jeres mor noget søvn!
|
|
|
|
|
25-12-19, 21:40
|
#8
|
|
Gammelmor
Synge, synge, bare synge
Tilmeldingsdato: 03/06-07
Geografisk placering: Næstved
Indlæg: 30,053
Tak givet gange: 12,065
Takket 15,352 gange i 5,702 indlæg
|
Citat:
Oprindeligt skrevet af F08
Lyder rigtig spændende deler I ikke jeres opskrifter
|
JO https://www.dr.dk/mad/opskrift/flaeskesteg-i-sous-vide
__________________
People are unreasonable, illogical and selfcentered. Love them anyway. Mother Theresa
|
|
|
|
|
The Following 2 Users Say Thank You to Gammelmor For This Useful Post:
|
F08 (25-12-19), sdr (26-12-19) |
|
26-12-19, 15:59
|
#9
|
|
Quinnie
Mere yngel end slyngel...
Tilmeldingsdato: 14/04-07
Geografisk placering: Bramming
Indlæg: 3,818
Tak givet gange: 1,844
Takket 3,687 gange i 1,069 indlæg
|
Har et 11 liters kar og vi bruger den meget. Vi fik andelår derfra juleaften. (gnides med krydderiblaning (salt, peber, sukker, timian) lægges i en pose 24 timer. Skylles fri for krydderier og kommes i SV 12 timer ved 70*C. Lægges på rist og grilles til sprøde (hvis de er kolde, skal de have ½ time ved 220*C, grill til sidst)
__________________
 Winnie
Mor til Johanna født 2002, Thomas 2004 og Augustina 2007.
Tidligere kendt som: Winnie
|
|
|
|
|
The Following 2 Users Say Thank You to Quinnie For This Useful Post:
|
|
|
28-12-19, 17:00
|
#10
|
|
slyngelise
har ikke brugt den nye funktion...
Tilmeldingsdato: 04/04-07
Indlæg: 7,662
Tak givet gange: 1,345
Takket 965 gange i 562 indlæg
|
Hvilken slags skal man gå efter?
__________________
Slyngelise
|
|
|
|
|
|
Aktuelt aktive brugere, der læser denne tråd: 1 (0 medlemmer og 1 gæster)
|
|
|
| Trådværktøjer |
|
|
| Visningstilstande |
 Lineær måde
|
Regler for indlæg
|
Du kan ikke oprette nye tråde
Du kan ikke oprette svar
Du kan ikke vedhæfte filer
Du kan ikke redigere dine indlæg
HTML-kode er Fra
|
|
|
|
» Menu |
|
|
|
